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葡萄酒学院关于2017级核心课程实习工作安排的通知

   

葡萄酒学院关于2017级核心课程

实习工作安排的通知

各部门:

为了加强对学生职业实践能力的培养,根据学院教学计划安排和人才培养目标定位的要求,我院各级学生自第五学期期初至学期中旬须完成为期8周的核心课程实习。现将具体工作安排如下:

一、实习目的

核心课程实习是针对大三学生的一个重要的综合实践教学环节,是对课堂教学和室内试验课程必要的补充和深化,也是葡萄酒学院特色的实践教学环节。通过课程实习,巩固所学课程的理论知识,培养学生的实践技能,获得专业知识的实践经验,培养学生在实践过程中发现问题解决问题的能力。

二、实习要求

(一)全面了解酿酒葡萄栽培管理的各个环节,掌握葡萄后期管理的田间操作;

(二)掌握主要酿酒葡萄品种特性及酿酒工艺;

(三)了解葡萄园病虫害的种类、病症及防治;

(四)掌握葡萄与葡萄酒检测分析的方法和技术;

(五)了解葡萄酿造的设备及工艺流程,掌握发酵环节的主要工艺及操作。

(六)认真阅读并填写《实习实训安全诚信承诺书》(见附件1)。

(七)认真填写学院规定的实习实训质量监控表和三方协议。三方协议须由实习单位负责人签字加盖公章后交学院签字盖章存档。实训质量监控表内的《葡萄酒学院实习任务书》由学生本人填写,《葡萄酒学院学生实习检查表》由实习负责人和学院实习督导教师协同参考《葡萄酒学院学生实习考核标准》填写,《实习周志》由学生本人每周填写一次,内容须详实。

(八)实习结束后一周内,学生须提交实习实训质量监控表和三方协议(企业、学院、学生,一式三份)。提交三方协议的学生在实习结束后将三方协议(学院一份)粘贴在实习实训质量监控表的最后一页。

(九)实习结束后,每位学生须撰写实训总结,字数不得少于2000字。总结内容包括:实习酒庄名称、酒庄规模大小(含葡萄亩数、葡萄酒产量等)、员工数量情况、实训具体天数、请假天数、放假天数、实训具体岗位或工作内容、食宿情况、实训收获(包括工作内容之外的收获)、自身存在的不足、对职业前景的认识、对学院选择实习酒庄和实习过程管理的意见和建议等。

三、实习单位及指导教师

(一)实习单位:区内各酒庄(见附件2);

(二)指导教师:各实习单位负责人及学院督导教师名单(见附件2)。

四、实习时间

201992-20191025日,共计8周。

五、组织领导

(一)组长:张军翔;

成员:马浩谦、张  茜、周星辰、陈晓艺

(二)主要指导教师:张军翔、徐国前、徐伟荣、顾沛雯、李  鹏、金  刚、孙 悦、李茹一。

六、日程安排

(一)实习组织

学院教学科研办公室协助实习领导小组组长联系实习酒庄单位,根据酒庄实际需要,教学科研办室统一安排、分配实习学生。每个酒庄有1-2名指导教师(由企业技术人员担任)负责学生实践实训指导工作。

(二)时间安排

201992日或以前,学生下酒庄;

20191025日:学生返校。

20191028日正式上课。

七、实习纪律要求

(一)学生实习期间,年级辅导员须与学生保持紧密联系,积极了解学生情况,在心理上、生活上、实习环节、人际交往中等出现的问题,指导学生解决问题,并及时知晓学院分管领导。

(二)学生在实习期间,务必要遵守实习的各项管理规程,严格按规程操作,提高安全意识,保证实习安全。

(三)实习期间,严格遵守学院和实习单位的请销假制度,无特殊情况,不得以任何理由不假离职。请假少于1天的,须通过班主任批准;请假超过1天少于2天的,须通过学生办公室辅导员批准;请假超过2天少于3天的,须通过学生办公室主任批准;请假超过3天的,须通过学院书记或者学院分管副院长批准。

(四)学生要相互关心,团结互助,发扬集体主义精神,维护集体荣誉,不做有损群众利益和学院利益的事。

(五)要爱护实习单位的实习设备,自觉维护公共财物,因责任心不强或操作不当对设备造成损坏、丢失的,要进行赔偿。有毒、危险的设备(材料)须在指导教师的指导下使用,不得擅自使用,避免出意外事故。

八、实习考核要求

本次实习总成绩为100分。

学生实习成绩组成包括:院企双导师打分评定、实习考试评定。成绩比例分别:80%20%

1.院企双导师打分评定(满分100分,占总成绩80%)。

1)实习周日。5/周,满分40分。

2)实习情况自我分析与评价。满分40分。

3)实习考勤。全勤成绩20分。实习期内,累计请假天数在10天之内的(含10天),每1天扣1分;累计请假天数在超过10天的部分,每1天扣2分;未经实习单位和学院同意擅自离岗,视为旷工,每天扣5分。

以上由“院企双方导师”在最后一周实习结束时,收集实习学生“葡萄酒学院实习质量监控表”和“宁夏大学专业实习考核表”,进行碰头沟通后,写出评定意见和评分(百分制),双方均签字和注明日期。所有实习材料由学院实习指导教师上交至教学科研办公室,切勿由学生代办。

2.实习考试评定(满分100分,占总成绩20%)。

实习结束后,由教学科研办公室按比例核算两部分成绩。对于实习成绩不合格者,由学院二次安排补修实习任务。对于情节严重者,不予以录入实习成绩,影响毕业责任自负。

学生在实习结束后,对实习过程、实习质量、实习监控情况和实习双导师进行评价,填写“实习反馈表”。

九、实习质量监控

(一)学生实习后,教科办电话再次核实学生所在的实习单位,掌握学生是否到岗,督促学生与酒庄签订三方协议。

(二)中期检查。由学院院长、分管副院长、学生办公室工作人员、教学科研办公室工作人员组成的检查小组,抽检学生实习情况,检查中,酒庄反映或发现有学生不按程序请假,擅自脱离岗位的,学院将按纪律要求对其批评教育或根据检查情况扣分。(见附件3)。

十、其他说明

(一)学生在学院安排下,认真实习,不得私自更换实习单位。因极特殊情况,需更换实习单位的,须提前给学院教学科研办公室负责老师说明情况,填写《葡萄酒学院实习单位更换申请表》(见附件5),待院领导审批之后,才可以告知实习单位负责人,并同时提供原实习单位的相关证明。若不按要求自作主张的,学院将不记个人实习成绩。

(二)不参加实习的学生,将不记入实习成绩。

(三)实习期满,学生必须按时返校,无故不返校,则给予相应的处分。

 

                      葡萄酒学院教学科研办公室 

                           2019611

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

附件1

实习实训安全诚信承诺书

 

为确保课外实习任务的顺利完成,我本着对学校负责,对实习单位负责,对自己负责的态度,现郑重承诺:

一、牢固树立“安全第一”的思想,提高保护人身和财产安全的意识。

二、认真学习学院实习管理规定、实习实训课程管理规范和实习单位的有关规章制度,自觉遵守社会公德,切实注意人身、财物和交通安全,严格遵守实习单位的劳动纪律和岗位工作规程。

三、听从实习指导老师、部门领导的指挥,并且主动联系指导老师及时汇报实习情况。

四、按时上下班,不迟到、不早退。

五、尊重领导,团结同事,服从实习单位工作安排。

六、上下班应乘坐公共交通工具,下班后按时返校,凡不听从指导老师安排,擅自行动而产生的一切后果,由本人负责。

七、若因本人违反安全制度、安全条例、操作规程或其他自身原因,而引起的人身伤亡事故以及造成对实习单位物品损坏的,由自己承担全部责任。

承诺人:

日期:


附件2葡萄酒学院核心课程实习实训汇总表

学生
姓名

年级
专业
班级

学生学号

性别

民族

学生
电话

实习单位
名称

实习单位地址

负责人姓名

负责人
电话

实习起止时间

学院教师姓名

学院教师
电话

齐天宇

17工程

12017243457

15109588841

沃尔丰+新西兰短期

宁夏贺兰县洪广镇110国道西6公里

俞化坤

13007983336

91-101

 

18095130797

 

17工程

12017243490

15008615898

沃尔丰+新西兰短期

宁夏贺兰县洪广镇110国道西6公里

俞化坤

13007983336

91-101

 

18095130797

徐嘉良

17营销

12017243502

13105281712

沃尔丰+新西兰短期

宁夏贺兰县洪广镇110国道西6公里

俞化坤

13007983336

91-101

 

18095130797

 

17营销

12017243521

15809566756

沃尔丰+新西兰短期

宁夏贺兰县洪广镇110国道西6公里

俞化坤

13007983336

91-101

 

18295595376

 

17文旅

12017243567

17795131803

沃尔丰+新西兰短期

宁夏贺兰县洪广镇110国道西6公里

俞化坤

13007983336

91-101

 

18295595376

周锦文

17文旅

12017243559

15209610757

沃尔丰+新西兰短期

宁夏贺兰县洪广镇110国道西6公里

俞化坤

13007983336

91-101

 

18295595376

史佳慧

17工程

12017243473

15008600901

米擒酒庄

银川市西夏区北京西路1496号西夏风情园

王宏

13995314570

710--1025

 

17709587012

杨逸豪

17营销

12017243505

15690217288

米擒酒庄

银川市西夏区北京西路1496号西夏风情园

王宏

13995314570

710--1025

 

17709587012

 

17营销

12017243520

18295135073

米擒酒庄

银川市西夏区北京西路1496号西夏风情园

王宏

13995314570

710--1025

 

17709587012

 

17营销

12017243511

15209676628

米擒酒庄

银川市西夏区北京西路1496号西夏风情园

王宏

13995314570

710--1025

 

17709587012

 

17工程

12017243460

18295579387

米擒酒庄

银川市西夏区北京西路1496号西夏风情园

王宏

13995314570

710--1025

 

17709587012

 

17文旅

12017243581

15008607836

留世酒庄

宁夏银川市西夏区西夏王陵景区北侧

马静

13389517131

85-1025

 

18295280770

段亚茹

17工程

12017243479

15109504816

葡萄酒学院

宁夏银川市西夏区开元东路8

齐旺生

18408672289

710--1025

 

18295280770

高迎东

17文旅

12017243583

18595078562

葡萄酒学院

宁夏银川市西夏区开元东路8

齐旺生

18408672289

710--1025

 

18295280770

杨惠娟

17文旅

12016244035

17795459912

葡萄酒学院

宁夏银川市西夏区开元东路8

齐旺生

18408672289

710--1025

 

18295280770

杨彦朋

17文旅

12017243574

15109514319

葡萄酒学院

宁夏银川市西夏区开元东路8

齐旺生

18408672289

710--1025

 

18295280770

马梦瑶

17工程

12017243464

15109500719

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

刘晨昱

17工程

12016243858

15825317696

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

柳雪洁

17工程

12017243485

14709570213

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

王坤莉

17工程

12017243483

14709601727

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

 

17工程

12017243484

18395041636

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

鲍平安

17工程

12017243468

18795390181

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

 

17工程

12017243475

15121999606

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

 

17营销

12017243523

18295669278

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

 

17营销

12017243529

13619581312

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

 

17营销

12017243525

17709577824

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

陈晓艺

15296904634

 

17营销

12017243514

18209504803

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

毛凤玲

13895638824

李慧慧

17文旅

12017243575

18609561754

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

毛凤玲

13895638824

 

17文旅

12017243585

18595092966

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

毛凤玲

13895638824

王小姣

17文旅

12017243578

15595443943

贺东庄园

石嘴山市大武口区110国道西50

龚杰

18195290999

710--1025

毛凤玲

13895638824

耿荟莹

17工程

12017243456

15709588918

东方裕兴+新西兰短期

宁夏东方裕兴酒庄有限公司-红寺堡镇

刘彦宏

18893121868

91-101

齐旺生

18408672289

苏钰钰

17工程

12017243458

15109577704

东方裕兴+新西兰短期

宁夏东方裕兴酒庄有限公司-红寺堡镇

刘彦宏

18893121868

91-101

齐旺生

18408672289

高鹏燕

17工程

12015243875

13895291605

东方裕兴+新西兰短期

宁夏东方裕兴酒庄有限公司-红寺堡镇

刘彦宏

18893121868

91-101

齐旺生

18408672289

刘依琳

17营销

12017243510

15773419337

东方裕兴+新西兰短期

宁夏东方裕兴酒庄有限公司-红寺堡镇

刘彦宏

18893121868

91-101

齐旺生

18408672289

郭方圆

17工程

12017243506

13519508495

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

杨燕娥

15909501512

赵世民

17工程

12017243461

13874873935

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

杨燕娥

15909501512

孙文静

17工程

12017243467

17795069926

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

杨燕娥

15909501512

祁婷婷

17工程

12017243470

15709570140

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

杨燕娥

15909501512

靳鹏孝

17营销

12017243531

15769618879

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

杨燕娥

15909501512

 

17营销

12017243530

18695443696

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

杨燕娥

15909501512

马小花

17文旅

12017243582

15008671256

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

杨燕娥

15909501512

吴莹艳

17文旅

12017243565

15109515042

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

杨燕娥

15909501512

冶飞龙

17文旅

12017243569

18409617505

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

 

13629570867

刘秀彩

17文旅

12017243576

15109580237

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

 

13629570867

 

17文旅

12017243579

17795593036

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

 

13629570867

任一夫

17文旅

12017243575

15109574484

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

 

13629570867

高春芳

17文旅

12017243588

15209585063

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

 

13629570867

杜雅婷

17文旅

12017243568

15109684069

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

 

13629570867

田志宁

17文旅

12017243562

17608524767

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

 

13629570867

王醒醒

17文旅

12017243563

14760583610

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

 

13629570867

陆燕妮

17文旅

12017243571

18695538274

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

王大伟

13709510498

符姝怡

17文旅

12017243555

15367107188

保乐力加

宁夏玉泉营农场永黄公路南侧二号楼

韩天雯

18395270244

92-1025

王大伟

13709510498

王梦松

17工程

12017243471

15109574998

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

 

17工程

12017243488

17709594796

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

贾淑鑫

17工程

12017243455

14709609522

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

王江林

17营销

12017243519

13239527069

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

翟全景

17营销

12017243503

15008600961

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

金雪芳

17营销

12017243533

15009501537

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

梁嘉敏

17营销

12017243517

18295581365

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

 

17营销

12017243515

15769637096

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

王浩瑞

17文旅

12017243577

13007953799

北京莱恩堡酒庄

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张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

张婷婷

17文旅

12017243560

15769519899

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

程瑨津

17文旅

12017243556

15009565595

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

 

13629581698

林济开

17文旅

12017243551

15009583570

北京莱恩堡酒庄+新西兰短期

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--101

 

13629581698

 

17文旅

12017243552

15109514063

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

周星辰

18524186799

马雪妹

17文旅

12017243586

18169549198

北京莱恩堡酒庄

北京莱恩堡国际酒庄兰花文化休闲公园西

张孟辉

13811866711

720--1025

周星辰

18524186799

 

17工程

12017243474

15109605860

美国

鲍星全

17工程

12017243476

18295438419

美国

胡进懿

17工程

12017243463

15809668851

美国

姜元也

17工程

12017243453

15263712482

美国

 

17工程

12017243454

15512076669

美国

刘心缘

17工程

12017243452

15109688483

美国

 

17工程

12017243480

18095509044

美国

 

17工程

12017243472

15109607372

美国

郑荣圣

17工程

12017243489

13950139003

美国

 

17工程

12017243466

15109619003

美国

张冬阳

17工程

12017243469

13895420788

美国

刘丁豪

17营销

12017243504

15008675152

美国

 

17营销

12017243537

18609586473

美国

梁学芳

17营销

12017243518

18295581365

美国

高凡钧

17营销

12017243507

13619506882

美国

王寅森

17营销

12017243508

15109606047

美国

马江涛

17营销

12017243535

15121949893

美国

李雨陶

17文旅

12017243553

13343985926

美国

刘晓文

17文旅

12017243554

15109676676

美国

 

 


附件3

实习实训中期检查记录表

 

检查成员

检查时间

检查

情况

记录

(检查的实习单位名称,应实习人数,当日在岗人数,实习情况)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

记录人:

 

      

违纪

学生

处理

 

院长

意见

 

 

 

 

 

 

 

院长签字:

 

      

附件4

请(销)假 申 请 单

姓名:             部门:             日期:

请假事由:

 

                                       本人签字: 

请假日期:

                         分起

                         分止

 

     

     

实习单位部门主管意见:

 

 

                                 部门主管(签字盖章) 

     

葡萄酒学院意见:

 

学院签字盖章:

     

是否销假:

 

 

部门主管(签字盖章)

       

注:“葡萄酒学院意见”一栏,2天以内班辅导员签字,3天以内学办主任签字,3天以上院领导签字,全部盖葡萄酒学院章。

附件5

葡萄酒学院实习单位更换申请表

姓名

学号

年级班级

联系方式

家庭住址

原实习单位信息

单位名称

单位地址

负责人

负责人电话

现实习单位信息

单位名称

单位地址

负责人

负责人电话

申请理由

 

 

 

 

 

申请人:

     

实习单

位意见

 

 

 

 

 

 

部门领导签字(盖章):

     

学院意见

 

 

 

 

 

 

 

院长签字(盖章):

     

 

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