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走进宁夏大学食品与葡萄酒学院

   

宁夏大学食品与葡萄酒学院招生简章

一、学院简介

宁夏大学食品与葡萄酒学院是由宁夏大学葡萄酒学院与农学院食品学科合并后新成立的学院。学院有教职工47人,专职教师34人,其中教授15人、副教授17人,贺兰山学者3人。专任教师中具有博士学位比例72.7%,具有海外研修经历教师比例45.5%;有博士生导师4名,硕士生导师26名;有国家“百千万级人才工程第三层次人选”1人,国家有突出贡献中青年专家1名,享受国务院特殊津贴2人,自治区特殊津贴1人,教育部普通高校学科教学指导委员会委员、自治区葡萄产业首席专家、自治区领军人才、自治区“塞上名师”、自治区“青年拔尖人才”等高层次人才。学院现有自治区葡萄酿酒技术研发科技创新团队、自治区特色农产品保鲜加工科技创新团队、自治区级农产品生物加工人才团队(柔性引进)、自治区人社厅人才“小高地”2个。

学院设有葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心、宁夏葡萄与葡萄酒研究院、宁夏葡萄与葡萄酒工程技术中心、宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室、国家羊肉加工技术研发分中心、宁夏肉品加工与质量安全控制工程技术研究中心、宁夏大学农产品贮藏与加工工程技术研究中心、“食品质量与安全院士工作站”等学科建设机构,为学科建设和人才培养提供了发展平台。

二、学院个性鲜明,行业特色突出

学院立足国民经济发展,紧跟学科国际前沿,围绕葡萄与葡萄酒、特色农产品加工与食品生物发酵产业,在应用基础研究、技术开发、装备研发领域取得系列具有国际、国内先进水平的标志性成果,培养高素质的科技创新与推广人才,具有鲜明专业特色和学科优势,成为了西部一流、国内知名的高水平科技创新、高层次人才培养基地,为西北乃至全国食品与葡萄酒产业发展提供科技、人才和智力支撑。

三、培养目标清晰,毕业生就业面广

葡萄与葡萄酒工程专业(含葡萄酒营销、葡萄酒文化旅游方向)是自治区产教融合特色专业,自治区级一流专业建设点。培养基础理论扎实,职业实践能力强,具有国际化视野的葡萄与葡萄酒行业高素质应用型人才、葡萄酒文化的建设者。学生毕业后可以在国内外葡萄栽培、酿造、酒庄经营与管理、行业市场开发、营销管理、葡萄产业行政管理部门、文化旅游企业及相关单位就业,并有良好的创业前景。

食品科学与工程专业(含生物工程方向)是国家级特色专业,自治区级一流专业建设点。培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的全面发展的高级工程技术人才。拥有强烈社会责任感,基础扎实、知识面宽、能力强、素质高,能在食品与生物发酵领域的研发、加工、检验、流通、进出口、卫生和质量监督管理部门和企业,从事食品检验监督、生产技术管理、品质控制、经营管理、产品开发、工程设计、食品研发、发酵过程控制、营养健康、酿酒、检验、食品品质控制与质量管理等工作。

四、国际化培养模式新颖,学生出国学习项目丰富

截至目前,学院先后与法国昂热高等农学院、新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院、澳大利亚阿德莱德大学、德国盖森海姆大学、加拿大曼尼托巴大学、加州大学戴维斯分校、爱尔兰都柏林大学、美国密苏里州立大学等多个国家的多所高校开展了“2.5+1.5”(双学历) “2+2”(双学历)“3+1+1.5”(本科学历+研究生学历)“2+1+1”(访学)、1-3个月短期实习实训等多模式联合培养学生的项目,这些项目自治区政府、学校都给予一定的经费资助。三年多来,学院1/3的优秀学生参与了国际项目。

五、报考条件与要求

1.符合教育部规定的报考条件;

2.身体符合国家规定的高等学校招生体检标准;

3.报考考生类别为理工科;

4.凡对酒精过敏的考生,建议不要报考。

六、专业设置

本科有食品科学与工程、葡萄与葡萄酒工程2个专业,葡萄酒营销、葡萄酒文化旅游及生物工程3个专业方向。

硕士学位点有食品科学与工程一级学位点,含食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品安全、葡萄与葡萄酒学(酿造方向)4个二级学位点,有食品加工与安全1个专业学位点。

七、招生专业和人数

葡萄与葡萄酒工程类(含葡萄与葡萄酒工程专业,葡萄酒营销专业方向、葡萄酒文化旅游专业方向)110人。

食品科学与工程类(含生物工程方向)80人。

八、学制和学位授予

学制四年,授予工学学士学位。

九、外语和专业兴趣要求

葡萄与葡萄酒工程专业学习中英语与法语同为必修课程,其中法语从零基础学习。

十、联系方式

食品科学与工程专业: 王老师13895071742

葡萄与葡萄酒工程专业:马老师18809509999

Email:397740462@qq.com

网 址:http://wine.nxu.edu.cn

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