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宁夏大学食品与葡萄酒学院简介

      


宁夏大学食品与葡萄酒学院是由原宁夏大学葡萄酒学院与农学院食品学科合并后新成立的学院。学院有教职工47人,专职教师34人,其中教授15人、副教授17人,贺兰山学者3人。专任教师中具有博士学位比例72.7%,具有海外研修经历教师比例45.5%;有博士生导师4名,硕士生导师26名;有国家“百千万级人才工程第三层次人选”1人,国家有突出贡献中青年专家1名,享受国务院特殊津贴2人,自治区特殊津贴1人。有教育部普通高校学科教学指导委员会委员、自治区葡萄产业首席专家、自治区领军人才、自治区“塞上名师”、自治区“青年拔尖人才”等高层次人才。学院现有自治区葡萄酿酒技术研发科技创新团队、自治区特色农产品保鲜加工科技创新团队、自治区农产品生物加工人才团队(柔性引进)、自治区人社厅人才“小高地”2个。

学院有食品科学与工程、葡萄与葡萄酒工程2个本科专业,食品科学与工程(生物工程)、葡萄与葡萄酒工程(葡萄酒营销)、葡萄与葡萄酒工程(葡萄酒文化旅游)3个专业方向,目前在校学生700余名。食品科学与工程专业是国家特色专业、自治区重点专业、国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点专业、创新创业试点专业,2019年获批自治区级一流专业建设点。葡萄与葡萄酒工程专业为自治区级一流培育专业,2018年获批省级产教融合人才培养示范专业,2020年获批自治区级一流专业建设点。硕士学位点有食品科学与工程一级学位点,含食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品安全、葡萄与葡萄酒学(酿造方向)4个二级学位点,有食品加工与安全1个专业学位点。

学院建有葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心、宁夏葡萄与葡萄酒研究院、宁夏葡萄与葡萄酒工程技术中心、宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室、国家羊肉加工技术研发分中心、宁夏肉品加工与质量安全控制工程技术研究中心、宁夏大学农产品贮藏与加工工程技术研究中心、食品质量与安全院士工作站等学科建设机构,为学科建设和人才培养提供了发展平台。

近5年来,学院主持国家科技支撑计划项目(课题)、国家重点研发计划项目(课题)、国家科技改革与发展专项、国家自然科学基金、自治区重大攻关项目以及推广项目等共计95项,科研经费1.27亿元,发表学术论文380余篇,申请国家发明专利57项,出版著作25部,获得国家科技进步二等奖1项、自治区科技进步一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项。学院承担教育部“新工科”实践项目、“协同创新基地”及自治区教学改革项目10余项,获国家级教学成果奖1项,自治区级教学成果特等奖1项、一等奖2项。

截至目前,学院先后与澳大利亚阿德莱德大学、德国盖森海姆大学、加拿大曼尼托巴大学、美国加州大学戴维斯分校、法国昂热高等农学院、新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院、爱尔兰都柏林大学、美国密苏里州立大学等多个国家的多所高校开展了“2.5+1.5”(双学历) “2+2”(双学历)“3+1+1.5”(本科学历+研究生学历)“2+1+1”(访学)、1-3个月短期实习实训等多模式联合培养学生的项目。三年多来,学院1/3的优秀学生参与了国际交流合作项目。

学院立足国民经济发展,紧跟学科国际前沿,围绕葡萄与葡萄酒、特色农产品加工与食品生物发酵产业,在应用基础研究、技术开发、装备研发等领域取得系列具有国际、国内先进水平的标志性成果,培养高素质的科技创新与推广人才,具有鲜明专业特色和学科优势,成为了西部一流、国内知名的高水平科技创新、高层次人才培养基地,为西北乃至全国食品与葡萄酒产业发展提供科技、人才和智力支撑。

根据宁夏大学“双一流”建设的要求,食品与葡萄酒学院将不断加强内涵建设,创新人才培养模式,提高人才培养质量,为宁夏经济繁荣做出重要的贡献。