全球知名葡萄酒评鉴机构贝丹德梭（Bettane & Desseauve）近日公布年度奖项，由我院葡萄酒工艺与微生物研究所金刚博士指导研发的德沃酒庄起泡酒MV03，凭借卓越品质与创新工艺，一举摘得“年度起泡酒”桂冠，金刚博士本人亦被授予“年度新锐酿酒师”称号，成为本年度同时斩获两大奖项的行业领军人物。MV03是宁夏德沃酒庄与金刚博士深度合作的里程碑之作，作为酒庄的核心产品，金刚博士带领团队历时五年，突破传统香槟法工艺桎梏，融合黑皮诺的细腻与霞多丽的优雅，打造出兼具复杂层次与灵动果香的起泡酒。
贝丹德梭年度评选被誉为“葡萄酒界的奥斯卡”，由权威酒评家米歇尔·贝丹（Michel Bettane）与蒂埃里·德梭（Thierry Desseauve）联合发起，以严苛的盲品机制与前瞻性视野著称，获奖酒款及酿酒师均代表当年行业最高水准。
近年来，葡萄酒微生物与工艺研究所坚持在“顶天立地”上下功夫，一方面紧紧围绕我国葡萄酒产业发展存在的问题和需要开展科学研究，同时深入挖掘产业问题背后的科学问题，不仅在基础研究及高水平论文上成绩斐然，也在本土酿酒微生物的开发应用、葡萄酒新产品的开发等方面取得突破，为解决我国葡萄酒发酵剂长期依赖进口及葡萄酒产品单一和同质化严重的不利局面提供了解决方案。
