为拓宽师生视野，推动园艺学科与产业深度融合，6月23日上午，葡萄酒与园艺学院在朔方校区256会议室举办专题学术报告会，特邀中国农业大学工学院肖红伟教授作题为《干燥研究的意义和创新路径》的学术报告。肖红伟教授是中国农业大学领军教授，担任2025年第12届亚太干燥会议和第20届全国干燥会议联合主席，入选了国家级人才计划。作为中国农业大学“绿色智能干燥技术装备创新”青年科学家团队负责人，主要从事农产品和食品的“绿色、保质、智能、精准”干燥加工技术与装备研究，发表SCI/EI论文300余篇，在食品干燥加工技术与装备领域具有深厚的学术积淀和丰富的行业实践经验。
报告中，肖红伟教授围绕干燥对于人类的重要意义和干燥研究的创新路径进行了系统讲解。首先从干燥与地球上的生命诞生、干燥与粮食安全、干燥与人民健康、干燥与双碳目标4个方面阐述干燥对人
类的重要意义。其次，结合科学史上的经典案例和作者自身的研究经验提出了创新干燥研究的五大路径：（1）模仿式创新，向经典致敬，从惟妙惟肖到超越原创；（2）他山之石可以攻玉，移花接木式创新，借鉴其它领域的思路、概念和表征工具，为所在的领域带来活力；（3）质疑式创新，向经典抛砖，力争推翻、修改或完善现有理论；（4）从0到1的创新，发现新现象、发明新技术，从基础理论、关键装备、典型应用场景到范式标准进行系统的构建；（5）回归应用研究的本质，研究真问题、真研究问题，不被论文牵着鼻子走，发表不是终点，改变才是目标，从产业需求凝练研究方向，构建产教融合育人新机制。交流讨论环节，师生们围绕干燥设备升级、食品安全监控等问题展开积极交流，韩芸波同学就关于枸杞采后干燥保鲜向肖教授讨论学习，现场气氛热烈。
本次报告内容丰富、视野开阔，不仅加深了师生对果蔬干燥研究科技前沿和创新路径的认识，也为我校园艺学科的教学科研方向提供了宝贵思路和实践启示。
